Lusta lángos

Lusta lángos

Elkészítési idő: kb. 45 perc

Hozzávalók:

Lángoshoz:

- 1 egész élesztő ( 50 gr )

- 100 ml tej

- 1 kg liszt

- 2 dl tejföl

- 2 evőkanál só

Fokhagymához:

- 2 gerezd fokhagyma

- kicsi víz

- kicsi olaj

Elkészítés:

A tejbe teszünk 1 evőkanál cukrot, majd langyosra melegítjük. Ezután teszünk bele élesztőt, és megfuttatjuk. A kész élesztőt a liszttel, a tejföllel, és a sóval nem folyósra, de nem is keményre gyúrjuk. ( Ha folyósra sikerült, szórjunk rá még ízlés szerint lisztet. Ha viszont keményre, tegyünk hozzá még tejfölt. ) Az összegyúrt tésztát letakarjuk, és meleg helyen hagyjuk állni 30 percig. 1,5-2 cm-re kilapítjuk, és kiszaggatjuk, kicsit meghúzkodjuk a széleit, és a lisztes oldalával felfelé a forró olajba tesszük, és kisütjük. 

A 2 gerezd fokhagymát fokhagymanyomóval szét nyomjuk, és hozzátesszük a vizet és az olajat. 

Tipp:

Aki nem szereti az olajos lángost, az tegyen a tejföl helyett kefirt a tésztába. ( A kefir sütésnél nem szívja fel az olajat. )

Tálalás:

Sajttal megszórva,  fokhagymával, tejföllel megkenve nagyon finom! :-)

Jó étvágyat! :-)

Kérem tapasztalataikat írják le kommentbe. Köszönöm! 

Túrógombóc

Túrógombóc 

Elkészítési idő : kb. 30 perc

Hozzávalók:

Gombóchoz: 

- 1 tojás

- 50 dkg túró

- 9 evőkanál búzadara

- csipet só

Prézlihez: 

- olaj

- zsemlemorzsa

Elkészítés:

A túrót a tojással, a sóval és a búzadarával kézzel jól összegyúrjuk. Nedves kézzel gombócokat formálunk. Forró vízbe tesszük, majd miután feljött a gombóc a víz felszínére, onnantól számított 5-10 perc után kész. A kész gombócokat lecsepegtetem, és a pirított, olajjal összekevert zsemlemorzsába /prézlibe/ tesz, és jól belegörgetem őket.

Tipp:

Amíg a gombócok főnek, az idő alatt készítsük el a prézlit.

De VIGYÁZAT!! a zsemlemorzsa hamar oda tud kapni az edény aljára, ezért, ha nagyon gyorsan pirul, emeljük fel, és kevergessük. Utána vissza a főzőlapra. Ha a zsemlemorzsa szép barna lett, keverjünk bele olajat, és mehet bele a gombóc.

Tálalás:

A gombócokat csurgassuk meg tejföllel, és szórjunk rá porcukrot. Lekvárral is nagyon finom! :-)

Jó étvágyat! :-)

Kérem tapasztalataikat írják le kommentbe. Köszönöm!